Visita a fazendas de café em Ibicoara, na Chapada Diamantina, com produtores locais, participação na colheita e degustação de cafés especiais.
As fazendas de café da Chapada ficam nas montanhas de Ibicoara, na Bahia, e recebem quem quer acompanhar o caminho do grão até a xícara sem pular etapa. A visita passa pela lavoura, pelo beneficiamento e termina na degustação de cafés especiais.
O encontro é com os produtores locais, que conduzem a conversa e explicam as escolhas de cada etapa. Dependendo do período, dá para participar da colheita e sentir na mão a diferença entre um fruto no ponto e um que ainda não chegou lá.
Ibicoara está na microrregião de Seabra e é um dos seis municípios do Parque Nacional da Chapada Diamantina, ao lado de Andaraí, Itaetê, Lençóis, Mucugê e Palmeiras. Estar no município não significa estar dentro do parque: as regras da unidade, como a recomendação do ICMBio de contratar um condutor de visitantes por causa das trilhas sem sinalização, valem para o que estiver dentro dos limites dele.
A mesma viagem costuma render outros destinos em Ibicoara. O catálogo da Vivai lista por aqui a Cachoeira do Buracão, a Cachoeira da Fumacinha por Baixo (via Ibicoara), a Cachoeira Véu de Noiva, a Cachoeira do Licuri e a Cachoeira Rio Preto.
Há experiência ativa no catálogo da Vivai passando pelas fazendas de café da Chapada.
1 guia local oferece passeios para Fazendas de Café da Chapada a partir de R$ 80 por pessoa, com duração típica de 1 h, saindo de Ibicoara.
